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お子さんといっしょにつくるクッキングレシピを紹介します

更新日:2019年1月21日

絵本のなかのふわふわカステラを作ろう!

絵本には、いろいろおいしいお料理がでてくるお話がありますね。卵がたっぷり入ったカステラが出てくるお話もあります。絵本を読んだ誰もが「どんな味がするのかな?」と思ったのではないでしょうか。
親子クッキングでその味を再現しました。ご家庭にある材料で作れるやさしい味のカステラです。


今回は紙型を使用しました。(ミニフライパンで作るとかわいいです)

材料

材料(15cm丸型ホール)

たまご

2個

バター

15グラム

砂糖

60グラム

牛乳

小さじ2

薄力粉

60グラム

作り方

1. 薄力粉をふるう。
2.ボウルに卵と砂糖を入れ、軽くまぜる(60度のお湯を用意しておき、ゆっくりまぜなが
   ら、湯せんする。              

3.湯せんから外して、ハンドミキサーで全体が白っぽくなるまで、泡立てる。
  (一瞬こもって落ちるくらい)
4.ふるった薄力粉一度に加え、ゴムベラを大きく動かし少しつやが出てくるまでまぜる。
  (生地が細かいリボン状い落ちるくらい)
5.バターと牛乳を40度くらいに温め、4.に入れ手早くまぜる。
6.型に生地を流し入れ、170度のオーブンで30分焼く。

お問い合わせ

保健福祉部児童福祉課地域子育て支援センター
〒302-0117 茨城県守谷市野木崎1947番地の2
電話:0297-45-2462
ファクス:0297-48-8804

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