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クリームチーズのミニパイ

更新日:2013年9月2日

平成24年11月8日(木曜日)に行われた夢っ子クッキングのメニューをご紹介します。

クリームチーズのミニパイ

クリームチーズのミニパイの写真

材料(6人分)

パイシート

2枚

クリームチーズ

6個

ブルーベリージャム

大さじ6弱

たまご

4分の1個

作り方

1.パイシートを使う直前に冷凍庫から出し、上下左右に少しずつのばし1.5倍に薄くする。
2.パイシート全体にフォークで穴を開ける(下まで貫通させる。)

クリームチーズのミニパイの作り方の写真1

3.三等分したパイシート半分側に、クリームチーズとブルーベリーをのせ、もう半分のパイシートを上からかぶせる。
4.もう1枚も三等分し、2.と同様に仕上げる。

クリームチーズのミニパイの作り方の写真2

5.パイのまわりをフォークで押さえてくっつける。

クリームチーズのミニパイの作り方の写真3

6.溶き卵を上に塗り210度で10分、190度で焼き色がつくまで10分から15分焼く。焼けたら、アミの上に取り出し、粗熱をとる。オーブンが無い場合いはオーブントースターで焼き色をつけても良い。

〈ワンポイントアドバイス〉

  • 6.の工程で溶き卵を塗る際、パイのまわり7ミリくらいは、溶き卵を塗らないようにする。又、パイ同士がくっつくのを防ぐ為、パイとパイの間も卵やオイルがつかないように注意する。
  • ジャムを変えても良い。リンゴシナモンバター、さつまいも、くり、チーズコショウ、ピザソースチーズ、くるみチョコなど試してみて下さい。
  • 生のりんごを入れて作る時はリンゴの水分が出るので、パイシートにパン粉をパラパラとひくか、りんごをレンジでチンしてから入れる。
  • サーモンとハーブパン粉を入れ、コイの形にすると、5月の節句に使える。
  • パイシートはシチューを入れた器にかぶせてつぼやき風にしても良い。
  • パイシートを千切りし、ねじって塩、コショウ又はシナモンシュガーをかけても良い。

お問い合わせ

保健福祉部児童福祉課地域子育て支援センター
〒302-0117 茨城県守谷市野木崎1947番地の2
電話:0297-45-2462
ファクス:0297-48-8804

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