3010運動で食品ロスを減らしましょう！

食品ロスとは

まだ食べられるのに捨てられている食べ物を「食品ロス」といいます。日本では年間約600万トンの食品ロスが発生したと推測されています。これは、日本人一人あたり毎日、お茶碗約1杯分（約133グラム）の食べ物を捨てられている計算になります。皆様のご家庭でも食品ロスが減るようにご協力をお願いします。

3010運動とは

3010運動とは、食べ残しを減らすための運動で、「会食・宴会の乾杯後30分間は席を立たずに料理を楽しみましょう」「会食・宴会終了前の10分間は席を立たずに料理を楽しみましょう」と呼びかけを行うものです。
食品ロスを減らすため、職場や友人との会食・宴会で、3010運動を実践しましょう！

食品ロス削減のために

家庭では

• 食品は買い過ぎず、使い切る。
• 料理は作り過ぎず、食べきる。
• 調理を工夫し、食材は丸ごと使い切る。

外食時は

• 3010運動を実践する。
• 食べきれる量を注文する。
• どうしても残った料理は、持ち帰ることができるか、お店の人に相談する。

宴会時は

• 幹事が中心となり、料理を味わう時間を設ける。
• どうしても残った料理は、持ち帰ることができるか、お店の人に相談する。

それでも出てしまう食品ロスは

水切りをして捨てる

生ごみの約80パーセントは水分です。水分が減るだけで、ごみの減量につながります。

いばらき食べきり協力店の募集について

茨城県では、「おいしく、残さず食べよう！」を合い言葉に、「食品ロス」の削減にご協力いただける飲食店や宿泊施設を募集しています。
「いばらき食べきり協力店」として登録しすると、茨城県のホームページ等で紹介されます。
詳細は、茨城県（廃棄物対策課）のホームページをご覧ください。

• 茨城県（廃棄物対策課）ホームぺージ（外部リンク）

その他

関係省庁

• 環境省ホームページ（外部リンク）
• 消費者庁ホームページ（外部リンク）
• 農林水産省ホームページ（外部リンク）