牛肉の和風マリネ

栄養価（1人分）

• エネルギー：198キロカロリー
• 塩分：1.1グラム
• 野菜量：30グラム

材料（4人分）

牛肉の和風マリネのレシピ

• 牛もも肉薄切り　280グラム
• こしょう　少々
• サラダ油　大さじ1
• 生しいたけ　40グラム
• しょうゆ　大さじ1と2分の1
• 砂糖　小さじ1と3分の1
• 酢　大さじ1と3分の1
• だし汁　大さじ2と3分の2
• 長ねぎ　40グラム
• かつお節　小袋1
• リーフレタス　40グラム
• ミニトマト　4個

作りかた

1. 牛肉にこしょうをふる。
2. 長ねぎはせん切りに、生しいたけはそぎ切りにする。
3. しょうゆ・砂糖・酢・だし汁を混ぜ合わせて、長ねぎ、かつお節の半量を加える。
4. フライパンにサラダ油を熱し、1.と生しいたけを炒めて熱いうちに3.に漬ける。
5. 器にリーフレタス、4.を盛り、残りのかつお節をのせ、半分に切ったミニトマトを添える。

印刷用レシピ

• 牛肉の和風マリネ （PDF 656.2KB）