ほうれん草のシューマイ

栄養価（1人分）

• エネルギー：217キロカロリー
• 塩分：1.6グラム
• 野菜量：120グラム

材料（4人分）

ほうれん草のシューマイのレシピ

• 豚ひき肉　200グラム
• ほうれん草　100グラム
• 玉ねぎ　80グラム
• 卵　1個
• 塩　小さじ1
• シューマイの皮　30枚
• 水（蒸し用）　1カップ
• キャベツ　200グラム
• にんじん　100グラム

作りかた

1. ほうれん草は、水にくぐらせラップで包み、電子レンジで約1分加熱する。流水にさらし、水気をかたく絞ってみじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにする。
2. ボウルにひき肉・ほうれん草・玉ねぎ・卵・塩を加えてよく混ぜ合わせ、適当な大きさに丸める。
3. シューマイの皮を細切り（5ミリメートル幅くらい）にし、2.を包むようにふんわりつける。
4. キャベツとにんじんは細切りにする。
5. フライパンにキャベツ・にんじんの順に敷き詰め、分量の水を流し入れる。3.を野菜の上に並べ蓋をして火をつけ、中火で10分くらい蒸し煮する。

注意

水がなくなってきたら足す。焦げないよう注意！！

印刷用レシピ

• ほうれん草のシューマイ （PDF 314.7KB）