すりおろしれんこんときのこのスープ

栄養価（1人分）

• エネルギー：47キロカロリー
• 塩分：0.3グラム
• 野菜量：30グラム

材料（4人分）

すりおろしれんこんときのこのスープのレシピ

• れんこん　100グラム
• えのきたけ　1袋
• 生しいたけ　2枚
• 水　3カップ
• しょうゆ　小さじ1
• ごま油　小さじ1
• 万能ねぎ　20グラム

作りかた

1. れんこんは皮をむき、すりおろす。
2. えのきたけは、石づきをとり半分の長さに切る。生しいたけは、石づきをとり薄切りにする。
3. 鍋に水・しょうゆを入れて火にかけ、2.のきのこを加え温める。
4. 1.も鍋に加え、沸騰したら5分くらい煮る。
5. 仕上げにごま油を加え、さっと混ぜる。
6. 器にそそぎ、小口切りにした万能ねぎを散らす。

印刷用レシピ

• すりおろしれんこんときのこのスープ （PDF 653.5KB）