Vol.5「れんこんサラダ」

守谷市産れんこんのれんこんサラダ

材料（4人分）

• とりささみ肉　40グラム
• きゅうり　75グラム
• れんこん　150グラム
• コーン　40グラム

• A ノンエッグマヨネーズ　35グラム
• A 酢　2.5グラム
• A 塩　0.25グラム
• A こしょう　0.1グラム
• A にんにく　3分の1かけ

作りかた

1. ささみ肉をゆでてほぐし、冷蔵庫で冷やしておく。
2. きゅうりを薄切りにし、お湯でさっとゆで冷蔵庫で冷やしておく。
3. れんこんを薄くいちょう切りにして下ゆでし、冷蔵庫で冷やしておく。
4. にんにくをみじん切りにし、Aとあわせ、こしょうドレッシングを作る。
5. 1・2・3をあわせ、Aと和える。

レシピのPDFファイル

• 守谷市産れんこんのれんこんサラダ （PDF 195.6KB）