Vol.2「さばのピリっとジャン」
更新日 令和6年1月23日
トウバンジャンでピリッと！さばのピリっとジャン
材料（4人分）
- さば切り身 200グラム
- かたくり粉 15グラム
- 油 20グラム
- ピリッとジャンソース 以下のとおり
ピリッとジャンソースの材料
- にんにく 2.5グラム
- しょうが 5グラム
- しょうゆ 15グラム
- 砂糖 15グラム
- トウバンジャン 0.5グラム
- 酢 4グラム
作りかた
- さばの切り身にかたくり粉をまぶし、油で揚げる。
- 鍋にピリッとジャンソースを入れ、一煮立ちさせる。
- 揚げたさばにピリッとジャンソースをかけて完成。
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