守谷の小さなチョコレート工場（COFFEE & CACAO FACTORY）
更新日 令和8年8月12日
カカオ豆から板チョコになるまでの、すべての工程を1つの店舗で行う「Been to Bar製法」。この製法でチョコレートを作るお店が守谷市にあることをご存知ですか？それが「COFFEE & CACAO FACTORY」です。丁寧な工程を重ねて作られたクラフトチョコレートは現在5種類販売しています。どのチョコレートも原材料はカカオとキビ糖だけ。シンプルな材料だからこそ、カカオの産地ごとの個性が感じられ、食べ比べると楽しいです。ゆっくりと口で溶かし、じっくりと味わう。鼻に抜ける香りや旨味を感じ、少量でも大満足。
このクラフトチョコレートを使ったスイーツなども販売しており、注目なのはジェラートのチョコミント！チョコミントは苦手という方も「ここのはおいしい！」とリピートするほどの人気ぶりなんだとか。滑らかな口当たりで、ミントアイスの爽やかさとクラフトチョコレートのコクが重なり合い、暑い季節にぴったりの味わいです。
「COFFEE & CACAO FACTORY」でしか出会えないカカオの魅力をぜひ体験してみてください。
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