離乳食の作りかた（後期）

離乳食後期のメニューの一例

1. 軟飯
2. 大根（またはかぶ）のくず煮
3. 炒り豆腐
4. 蒸し野菜
5. あべかわマカロニ

4・5は手づかみ食べの練習メニュー！おやつにも最適です！！

離乳食後期のメニューの作りかた（一回分）

大根のくず煮

材料	分量
大根（またはかぶ）	15グラム
水	50シーシー
かつお節（粉）	少々
鶏ひき肉	2グラム
チンゲン菜	4グラム
しょうゆ	0.5シーシー
片栗粉	少々

作りかた

1. 大根（かぶ）は5ミリぐらいのサイコロ状に切る。
2. 水とかつお節を入れて煮立ったら、鶏ひき肉を入れパラパラにほぐれたら、切った大根（かぶ）を入れてやわらかくなるまで煮る。
3. 分量のしょうゆを加え、細かく切ったチンゲン菜を入れ、ひと煮たちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

炒り豆腐

材料	分量
絹ごし豆腐	30グラム
ひじき（乾燥）	0.2グラム
にんじん	2グラム
ピーマン	1グラム
油	少々
かつお節	少々
さとう	0.1グラム
しょうゆ	0.4シーシー

作りかた

1. ひじきはたっぷりの水で戻して、刻んでおく。
2. 豆腐は軽くゆでてザルにあげ水気を切っておく。
3. にんじん、ピーマンは1センチの長さの薄い短冊切りにし、1のひじきと一緒に軽くゆでておく。
4. 鍋で3を炒め、2の豆腐を手で崩しながら入れ、かつお節、さとう、しょうゆを加える。水分がなくなるまで炒める。

蒸し野菜

材料

• にんじん
• じゃがいも
• さつまいも
• かぼちゃ
• ブロッコリー　など季節の野菜

作りかた

1. 野菜は3から5ミリぐらいの厚さ（赤ちゃんがつかめる長さ）に切る。
2. フライパンに切った野菜を重ならないように並べ、かぶるくらいの水をいれ、ふたをして弱火で柔らかくなるまで蒸し煮にする。

あべかわマカロニ

材料	分量
マカロニ	5グラム
きなこ	2グラム
さとう	0.5グラム

作りかた

1. マカロニは柔らかめに茹でる。
2. 分量のきなこと砂糖をまぜあわせる。
3. マカロニが茹で上がったらすぐにザルにあげて、2をまぶす。