じゃがいもとピーマンの麺つゆ炒め

栄養価（1人分）

• エネルギー：76キロカロリー
• 塩分：1.0グラム
• 野菜量：25グラム

材料（4人分）

じゃがいもとピーマンの麺つゆ炒めのレシピ

• じゃがいも　2個（200グラム）
• ピーマン　4個
• オリーブ油　小さじ2
• 麺つゆ（3倍濃縮）　大さじ2
• 酒　大さじ1
• カレー粉　小さじ2分の1

作りかた

1. じゃがいもは太めのせん切りにし、軽く水にさらして水気を切る。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横にして3ミリメートル幅に切る。
2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、1.を入れてふたをし、1～2分蒸し焼きにする。
3. ピーマンの色が鮮やかになったら、麺つゆ・酒・カレー粉を加えて手早く炒める。

印刷用レシピ

• じゃがいもとピーマンの麺つゆ炒め （PDF 650.2KB）